일본 소바1 동아시아의 메밀 역사와 기록 정리 📜 동아시아의 메밀 역사와 기록 정리강원도의 대표적인 음식인 메멜막국수의 재료인 ‘메밀’에 대해 다양한 자료를 검토하여 정리한 내용입니다. 1️⃣ 메밀의 기원과 고고학적 증거가장 오래된 메밀의 흔적은 기원전 4000년경 중국 북부 지역에서 발견되었습니다.이는 당시 사람들이 이미 메밀을 재배하고 활용했음을 시사합니다.2️⃣ 가장 오래된 문헌 기록중국 북위(北魏) 시대 (6세기 전반)『제민요술(齊民要術)』 (가사협 저술)메밀 재배와 관련된 상세한 내용이 포함되어 있습니다.한반도에서의 기록 (1236년, 고려 시대)『향약구급방(鄕藥救急方)』에 메밀의 약용 및 식용 활용 기록이 등장합니다.일본에서의 기록 (8세기, 나라 시대)『속일본기(續日本紀)』(서기 722년)에서 메밀 언급되어 있습니다. 이는 메밀이 한반.. 2025. 2. 26. 이전 1 다음 반응형
